白菊又称甘菊，药食同源，具有清热解毒、平肝明目、提神醒脑、抗菌消炎等功效，脾胃虚寒、腹泻便溏、低血压、失眠者及孕妇不宜服用，与芹菜、猪肉同食可能会影响健康。冲泡时取3-5朵白菊，用沸水冲泡3-5分钟后饮用，可加入适量冰糖或蜂蜜调味，也可与其他中药搭配使用。在购买时应选择花朵完整、颜色洁白、无异味、正规渠道出售的产品。
白菊又称甘菊，药食同源，具有以下功效与作用：
清热解毒：白菊中含有挥发油、菊苷、黄酮类等成分，能清热解毒，对于外感风热或温病初起、发热、头痛等症状有缓解作用。
平肝明目：白菊入肝经，具有平肝明目的作用，可用于治疗肝经风热、肝火上炎所致的目赤肿痛、眼目昏花等症。
提神醒脑：白菊的香气有提神醒脑的作用，可缓解压力、舒缓身心。
抗菌消炎：白菊中的某些成分对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌等有抑制作用，具有一定的抗菌消炎作用。
需要注意的是，白菊性凉，平素脾胃虚寒、腹泻便溏的人不宜服用；白菊有一定降压作用，低血压患者也不宜服用；白菊有兴奋中枢神经的作用，失眠者不宜服用。此外，白菊不宜与芹菜、猪肉同食。
使用方法：可取白菊3-5朵，用沸水冲泡3-5分钟后饮用，可加入适量冰糖或蜂蜜调味。也可将白菊与其他中药搭配使用，如与金银花、薄荷、桑叶等搭配，可增强清热解毒的功效。
识别技巧：白菊的花朵为白色，呈舌状，花瓣较薄，花蕊为黄色。在购买白菊时，应选择花朵完整、颜色洁白、无异味的产品。同时，要注意查看产品的生产日期和保质期，选择正规渠道购买。
总之，白菊具有清热解毒、平肝明目、提神醒脑等功效与作用，但在使用时需注意禁忌人群和使用方法。同时，要选择正规渠道购买优质的白菊产品，以确保其安全有效。
