虽然人们现在已经开始重视食品安全问题，但依旧有很多人以为食品安全只和入口的食物有关，这是不全面的。除了入口的食物之外，我们生活中依旧存在其他的食品安全隐患，比如切菜生熟不分、油壶空了直接加入新油、食物腐败后切掉腐烂部分继续吃、塑料制品放进微波炉加热、熟食直接放在厨房里、冰箱长时间不清洁等。
1、切菜生熟不分
有些人在处理食材时同用一块砧板和刀具，生食熟食、荤素都没有分开，这种行为很可能会导致生食中的微生物感染熟食，不符合食品安全的要求。
2、油壶空了直接加入新油
为了控制食物用油量，大部分家庭都会使用油壶，而油壶中的油用完后很多人都会直接将新的油倒入油壶中接着使用。这种行为很可能会导致新油被污染。因为油壶使用过后，内壁上基本上都会有油渍残留，而残留的油极易发生氧化的现象，并生成有毒有害的物质，甚至可能会生成致癌物。所以在加入新油前应该将油壶充分清洗并消毒。
3、食物腐败后切掉腐烂部分继续吃
有些人习惯节俭，发现水果或蔬菜腐败后舍不得扔，将腐败部位切除后继续食用。这种行为是不对的。已经腐败或霉变的食物，即使去除腐败的部分，剩余部分中依旧有可能会存在有害物质，因此平时一定要注意吃新鲜的食物。
4、塑料制品放进微波炉加热
很多家庭都会使用塑料材质的保鲜袋存放食物，加热时为了方便会直接将保鲜袋和食物放进微波炉，这种做法很可能会加快塑化剂分解并被食物吸收，长此以往，很可能会引起严重的疾病。应该将食物倒出，放在微波炉专用的器皿中加热后食用。
5、熟食直接放在厨房里
煮熟的食物如果一次性没有吃完，应该及时用单独的器皿密封好并放在冰箱冷藏，在24小时内食用。如果直接将熟食放在厨房里并暴露在空气中，很有可能会吸收厨房中的油烟，长期吃这种食物，有致癌的风险。而且厨房温度相对较高，熟食敞口放在厨房里更容易滋生细菌变质。
6、冰箱长时间不清洁
很多人习惯屯食物并全部放在冰箱里保存，却没有定期清理冰箱的习惯，导致冰箱内可以同时存放生的、熟的、新鲜的、不新鲜的多种食物，引起微生物滋生，还可会造成交叉感染，不利于食物保鲜。
