被列为食品安全“杀手”的防腐剂,真的有那么可怕吗?

管理员 2025-06-30 14:28:43 1

防腐剂是食品中最常见的添加剂之一,很多人闻防腐剂变色,认为这是食品安全的“杀手”。实际上,能够作为食品添加剂出现的防腐剂,都是符合食品安全规范的,合规使用一般不会对人体造成明显的危害。

常见的防腐剂包括苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等,这类防腐剂都是符合国家食品安全标准的化学物质,在试验过程中,实验人员已经将防腐剂的安全性考虑到位,因此日常食用含有防腐剂的食品时,也不用过于担心。防腐剂不仅不是我们健康的杀手,反而是保障食品安全不可或缺的成分,防腐剂可以延长食品保质期,预防食品变质。

但如果商家使用不符合食品安全的添加剂或是过量添加,则是违法行为,同样不符合食品安全的要求。

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