甜杏仁不仅美味,还具有润肺止咳、降低胆固醇、促进皮肤血液循环、抗肿瘤等功效,但要注意食用量,孕妇等人群需避免食用。
甜杏仁不仅是一种美味的坚果,还具有丰富的营养价值和药用功效。以下是甜杏仁的主要功效与作用:
润肺止咳:甜杏仁含有丰富的脂肪油,有润肺止咳的作用,对因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状有一定疗效。
降低胆固醇:甜杏仁中的杏仁甙可分解为苯甲醛和氢氰酸,而苯甲醛有抑制体内的活性酪氨酸酶的作用,能抑制黑色素的形成,具有一定的美容功效。此外,甜杏仁还能降低血液中的胆固醇含量,预防心脏病。
促进皮肤血液循环:甜杏仁中含有丰富的维生素C和维生素E,可促进皮肤血液循环,使皮肤变得光滑细腻,有光泽。
抗肿瘤:甜杏仁中含有丰富的苦杏仁甙,它是一种有效的抗肿瘤成分,可用于治疗多种癌症,如食管癌、胃癌、结肠癌等。
需要注意的是,甜杏仁有一定的毒性,过量食用可能会引起中毒。一般来说,每天食用3-10颗甜杏仁是比较安全的。此外,孕妇、婴幼儿、老人以及过敏体质者应避免食用甜杏仁。在食用甜杏仁时,应将其煮熟或炒熟,以降低毒性。如果出现中毒症状,应及时就医。