杏仁具有镇咳平喘、润肺清火、降低胆固醇、美容养颜、促进消化等作用，但要注意适量食用，苦杏仁需煮熟，孕妇、婴幼儿及腹泻患者禁食，且不能与小米等药物同服。
杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷等成分。中医理论认为，杏仁具有润肺、止咳、平喘、润肠通便的功效，对肺病、咳嗽等有较好的疗效。以下是杏仁的具体作用和功效：
1.镇咳平喘：杏仁中含有苦杏仁苷，能够抑制呼吸中枢，具有止咳平喘的作用。
2.润肺清火：杏仁性温润，味苦，入肺经，能够润肺清火、生津止渴，对肺燥咳嗽有很好的缓解作用。
3.降低胆固醇：杏仁中的不饱和脂肪酸可以降低人体血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。
4.美容养颜：杏仁中含有丰富的维生素C和维生素E，具有抗氧化作用，可以减少自由基对皮肤的伤害，使皮肤更加光滑细腻。
5.促进消化：杏仁中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解便秘。
需要注意的是，杏仁有一定的毒性，不能生食，尤其是苦杏仁。一般来说，每天食用杏仁的量不宜超过10克，以免引起中毒。孕妇、婴幼儿以及腹泻患者应避免食用杏仁。此外，杏仁不能与小米、黄芪、黄芩、葛根等药物同时服用，以免影响药效。
总之，杏仁是一种营养丰富的食材，具有多种功效。但在食用杏仁时，需要注意适量，并选择正规渠道购买。如有身体不适，应及时就医，并在医生的指导下使用药物。
