北杏仁具有镇咳平喘、润肠通便、抗炎镇痛、抗肿瘤等功效,孕妇、婴儿及过量食用者禁用,入药或食用时需注意使用方法和禁忌人群。
北杏仁,又称苦杏仁,为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。其性微温,味苦,归肺、大肠经,具有止咳平喘、润肠通便等功效。
一、功效与作用
1.镇咳平喘:北杏仁中含有苦杏仁苷,能够抑制咳嗽中枢,起到止咳平喘的作用。
2.润肠通便:北杏仁中的油脂含量较高,能够润滑肠道,促进粪便排出,从而起到润肠通便的作用。
3.抗炎镇痛:北杏仁中的苦杏仁苷具有抗炎镇痛的作用,能够缓解炎症和疼痛。
4.抗肿瘤:北杏仁中的苦杏仁苷能够抑制肿瘤细胞的生长,具有一定的抗肿瘤作用。
二、使用禁忌
1.孕妇禁用:北杏仁中的苦杏仁苷具有一定的毒性,孕妇食用后可能会对胎儿造成影响,甚至导致流产。
2.婴儿禁用:婴儿的肠胃功能尚未发育完全,食用北杏仁可能会导致中毒。
3.过量食用:北杏仁不宜过量食用,否则可能会引起中毒,出现头晕、恶心、呕吐等症状。
三、使用方法
1.入药:北杏仁可以入药,一般用量为3~9克。
2.食用:北杏仁可以煮粥、煲汤、泡茶等,也可以制成杏仁露、杏仁霜等食品。
四、识别技巧
1.外观:北杏仁的外观呈扁心形,颜色为黄棕色或深棕色,表面有一条明显的沟纹。
2.气味:北杏仁有一股特殊的香味,闻起来有一点苦。
3.口感:北杏仁的口感比较苦,有一定的毒性,需要经过处理后才能食用。
总之,北杏仁具有一定的药用价值和食用价值,但需要注意使用方法和禁忌人群,避免引起中毒等不良反应。