含钙高的蔬菜包括芥菜、苋菜、芹菜、油菜、菠菜等。
1.芥菜
芥菜的含钙量为294毫克/100克,是一种营养丰富的蔬菜。芥菜可以用来做汤、炒菜或腌制咸菜。
2.苋菜
苋菜的含钙量为187毫克/100克,苋菜的口感柔软,适合用来做汤或炒菜。
3.芹菜
芹菜的含钙量为80毫克/100克,芹菜可以用来做沙拉、炒菜或榨汁。
4.油菜
油菜的含钙量为108毫克/100克,油菜可以用来做汤、炒菜或凉拌。
5.菠菜
菠菜的含钙量为66毫克/100克,菠菜可以用来做汤、炒菜或凉拌。
蔬菜的含钙量可能会因品种、种植环境等因素而有所不同。此外,一些蔬菜在烹饪过程中可能会损失部分钙,因此,为了获得足够的钙,建议多样化饮食,包括摄入其他富含钙的食物,如奶制品、豆制品、海鲜等。