高血压菜谱包括洋葱炒瘦肉、芹菜苦瓜汤、凉拌海带、紫薯银耳汤、蔬菜沙拉。
1.洋葱炒瘦肉
洋葱炒瘦肉能防止动脉硬化。主要材料为洋葱、瘦肉、酱油、盐、味精等。烹饪时需将洋葱切片,肉切丝,放油炒肉至熟,加入洋葱和调料翻炒即可。
2.芹菜苦瓜汤
芹菜苦瓜汤能防治高血压。材料为芹菜、苦瓜。可将芹菜和苦瓜同时入锅炖煮,饮其汤。
3.凉拌海带
海带富含碘和膳食纤维,有助于降低血压。主要材料为海带、蒜末、醋、生抽、香油等。可将海带洗净切丝,用蒜末、醋、生抽、香油等调料凉拌即可。
4.紫薯银耳汤
紫薯富含膳食纤维和钾,银耳有助于降低血压和胆固醇。主要材料为紫薯、银耳、冰糖等。需将紫薯和银耳一起炖煮,加入冰糖调味即可。
5.蔬菜沙拉
提供丰富的膳食纤维和维生素,有助于降低血压。材料为叶菜、胡萝卜、黄瓜、柿子椒等蔬菜,酸橙汁、橄榄油和香草等调料。可将蔬菜切成条,加入调料拌匀即可。