糖尿病食疗菜谱包括清蒸茶鲫鱼、双耳汤、菠菜根内金粥、苦瓜炒肉、南瓜粥等，可在医生或营养师指导下选择，不能替代药物，需注意饮食总热量及营养均衡。
1.清蒸茶鲫鱼
鲫鱼500克，绿茶适量。将鲫鱼去鳃、内脏，洗净，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸，熟透即可。适用各型糖尿病。
2.双耳汤
白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克。白木耳、黑木耳温水泡发，洗净，放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸1小时，熟后食用。适用于糖尿病肾阴虚者。
3.菠菜根内金粥
鲜菠菜根250克，鸡内金10克，大米50克。菠菜根洗净，切碎，与鸡内金加水适量煎煮半小时，再加入淘净的大米，煮烂成粥。顿服，每日1-2次。适用于糖尿病大便秘结者。
4.苦瓜炒肉
鲜苦瓜250克，瘦猪肉50克。苦瓜切片，瘦猪肉洗净切片，起锅下油炒熟，调味食用。适用于糖尿病偏于胃阴虚有热者。
5.南瓜粥
南瓜150克，大米50克。南瓜去皮，切块，大米淘净，同入锅中，加水适量，武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。早晚餐温热服食。适用于各型糖尿病。
需要注意的是，糖尿病食疗菜谱不能替代药物治疗，只能作为辅助治疗。在选择食疗菜谱时，应根据个人的体质、病情、饮食习惯等因素进行选择，并在医生或营养师的指导下进行。同时，糖尿病患者还应注意控制饮食总热量，合理搭配碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例，适量摄入各种营养素，保持血糖稳定。
