根据以上原则,适合感冒吃的菜谱有葱姜豆豉粥、香菜葱白汤、金银花粥、藿香叶粥、薄荷芦根饮。
风寒感冒者宜吃具有辛温发汗散寒之品,忌吃生冷性凉食物;风热感冒者宜吃辛凉疏风清热利咽食物,忌吃辛辣性热物品;暑湿感冒者宜吃清热利湿之品,忌吃滋补油腻食物。根据以上原则,适合感冒吃的菜谱有:
1.葱姜豆豉粥:
用料:淡豆豉15克,葱须30克,生姜3片,粳米100克。
做法:先将粳米煮粥,快熟时加入淡豆豉、葱须、生姜,煮至粥熟即可。
功效:解表散寒。适用于风寒感冒。
2.香菜葱白汤:
用料:香菜15克,葱白15根,生姜9克。
做法:将香菜、葱白、生姜分别洗净,切碎共放锅中加清水适量煎煮10~15分钟,去渣取汁饮服即可。
功效:发表散寒。适用于风寒感冒。
3.金银花粥:
用料:金银花9克,淡豆豉9克,水煎去渣,加入粳米60克煮粥食。
功效:清热解毒,疏散风热。适用于风热感冒,发热头痛,口渴等。
4.藿香叶粥:
用料:藿香叶20克,粳米100克。
做法:藿香叶洗净,放入铝锅内,加水煎5分钟,弃渣留汁待用。再将粳米淘洗净入锅内,加入适量清水,置于武火上烧沸,再用文火熬煮,至粥熟时,加入藿香汁,再煮沸即可食用。
功效:解表化湿,开胃止呕。适用于暑湿感冒,脘腹胀满,纳呆,恶心呕吐,口中粘腻等。
5.薄荷芦根饮:
用料:薄荷5克,芦根25克,冰糖适量。
做法:先将芦根切成小段,与薄荷一起放入锅中,加适量清水,浸泡30分钟后,大火煮沸,转小火继续煮15分钟。然后加入冰糖,搅拌至冰糖完全溶解即可。
功效:清热解表,生津止渴。适用于风热感冒,发热,口干,咳嗽等。