餐后2小时血糖8.1mmol/L偏高，需考虑饮食、运动、应激等因素，可多次检测、调整饮食、增加运动、定期监测或就医咨询，以明确是否存在血糖异常。
餐后2小时血糖8.1mmol/L是不正常的。正常情况下，餐后2小时血糖应小于7.8mmol/L，而8.1mmol/L已经超过了正常范围。
然而，需要注意的是，单次的血糖检测结果并不能确诊糖尿病，还需要结合其他因素进行判断。以下是一些需要考虑的因素：
饮食：如果在检测前摄入了大量高糖食物，可能会导致血糖升高。
运动量：剧烈运动后，身体对葡萄糖的利用增加，血糖可能会暂时降低。
应激状态：身体处于感染、发热、手术等应激状态时，血糖也可能会升高。
糖尿病前期或糖尿病：如果存在糖尿病家族史、超重或肥胖、高血压等糖尿病高危因素，即使单次餐后血糖升高，也需要进一步检查以明确是否存在糖尿病。
对于餐后血糖升高的情况，建议采取以下措施：
再次检测：可以在不同的时间进行多次血糖检测，包括空腹血糖和餐后血糖，以确定血糖水平是否稳定。
调整饮食：保持均衡的饮食，控制碳水化合物的摄入量，增加蔬菜、水果和全谷类食物的摄入，避免高糖、高脂肪和高盐食物。
增加运动量：适度的身体活动可以帮助降低血糖水平，建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动。
定期监测：定期检测血糖，关注血糖变化趋势，如果血糖持续升高或出现其他糖尿病症状，应及时就医。
就医咨询：如果对血糖结果有疑虑或存在糖尿病高危因素，应咨询医生或糖尿病专科医生，进行进一步的评估和诊断。
总之，餐后血糖8.1mmol/L偏高，需要引起重视。采取适当的生活方式调整和进一步的检查可以帮助确定是否存在血糖异常，并采取相应的治疗措施。同时，定期体检和关注健康是预防糖尿病和其他慢性疾病的重要措施。
