通过特定食谱一周瘦10斤是有可能的，但这种情况并不常见，且存在一定健康风险。
在短时间内实现快速减重，通常是通过极大地限制热量摄入，制造较大的热量缺口来实现的。比如一些极端的低热量食谱，每日热量摄入可能控制在800千卡以下，远低于正常成年人的能量需求，这样的食谱往往以低热量、高纤维的食物为主，如大量的蔬菜、少量的水果以及优质蛋白质（如鸡胸肉、鱼虾、蛋白等），几乎不包含高热量、高脂肪、高糖的食物。
然而，这种快速减肥的方式存在诸多弊端。首先，过度限制热量摄入可能导致身体营养不均衡，缺乏必要的维生素、矿物质等营养素，影响身体正常的生理功能。
其次，短期内体重的快速下降可能大部分是水分和肌肉的流失，而非单纯的脂肪减少，肌肉量的减少会降低基础代谢率，使身体在未来更难以消耗热量，容易导致体重反弹。
此外，长期处于饥饿状态还可能引发代谢紊乱、免疫力下降、月经不调等问题，尤其是对于女性，严重时甚至会影响生育功能。
所以，虽然从理论上通过特定食谱一周瘦10斤是可能的，但从医学健康角度出发，并不提倡这种快速减肥方式，更建议采用合理饮食与适度运动相结合的方式，缓慢而稳定地减轻体重，以保证减肥效果的同时维护身体健康。
