吃苦菜的功效为清肝明目、清除心火、平抑肝阳、祛湿健脾、杀菌消炎等,主要作用为缓解肝火上炎之症、缓解心火旺盛之症、帮助控制血压、改善脾胃湿困之症、防治细菌感染等。
1.清肝明目
苦菜具有清肝明目功效,对肝火上炎所导致的眼睛红肿、视物模糊、双眼干涩等症均有改善作用。
2.清除心火
苦菜的苦味能够清除心火,对于因心火旺盛导致的心烦意乱、心神不宁、失眠多梦等问题均有缓解改善作用。
3.平抑肝阳
苦菜具有平抑肝阳的功效,通过平抑肝阳,能起到降低血压的作用,还能缓解因肝火上炎、肝阳上亢所导致的头痛、头晕等症状。
4.祛湿健脾
苦菜具有祛湿健脾的功效,对于因脾胃湿困引起的食欲不振、消化不良等问题均有一定的改善作用。
5.杀菌消炎
苦菜具有杀菌消炎功效,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌等具有较强的杀菌作用。
需要注意的是,苦菜为寒性食物,脾胃虚弱者不宜多食,以免引起腹泻等不适症状。