慢性肾小球肾炎氮质血症患者的饮食需要注意控制蛋白质摄入、选择优质蛋白质、限制钠摄入、控制钾摄入、补充足够热量、补充维生素和矿物质，避免饮酒和吸烟。
1.控制蛋白质的摄入
由于氮质血症患者的肾脏功能已经受损，不能有效地排出蛋白质代谢产物，因此需要限制蛋白质的摄入量。一般来说，每天的蛋白质摄入量应根据体重和肾功能情况进行调整，以避免加重肾脏负担。
2.选择优质蛋白质
优质蛋白质富含必需氨基酸，如鱼、肉、蛋、奶等，可以提供身体所需的营养，同时减少氮质的产生。
3.限制钠的摄入
钠会增加肾脏的负担，导致血压升高，因此需要限制钠的摄入量。建议患者避免食用高盐食物，如咸菜、腌制品等。
4.控制钾的摄入
氮质血症患者可能会出现血钾升高的情况，因此需要控制钾的摄入量。建议患者避免食用高钾食物，如香蕉、橘子、菠菜等。
5.补充足够的热量
由于蛋白质的摄入量减少，可能会导致热量不足，因此需要补充足够的热量。可以选择高热量、高碳水化合物的食物，如米饭、面条、面包等。
6.补充维生素和矿物质
氮质血症患者可能会出现维生素和矿物质缺乏的情况，因此需要补充足够的维生素和矿物质。可以选择富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、牛奶等。
7.避免饮酒和吸烟
饮酒和吸烟会加重肾脏的负担，不利于病情的恢复，因此需要避免饮酒和吸烟。
总之，慢性肾小球肾炎氮质血症患者的饮食需要特别注意，建议患者在医生的指导下进行饮食调整，以控制病情的发展。
