五味子的功效包括收敛固涩、益气生津、补肾宁心等，作用需要根据功效分析；吃法包括制成五味子粥、五味子茶、五味子膏等。
一.功效与作用
1.收敛固涩五味子味酸、甘，性温，归肺、心、肾经，酸涩之性使其具有出色的收敛固涩功效。在呼吸系统方面，能敛肺止咳，对于久咳虚喘，无论是肺虚咳嗽，还是肺肾两虚导致的咳喘，都能发挥收敛肺气的作用，可以止咳平喘。
2.益气生津具有益气生津止渴的作用。当人体热伤气阴，出现汗多口渴的症状时，五味子能补充人体因热邪所伤而损耗的气阴，促进津液生成，缓解口渴症状。
3.补肾宁心五味子能补肾气，对肾气不足引发的腰膝酸软、乏力等症状有改善作用，增强肾脏功能，提升身体的活力。同时，还具有宁心安神的功效，可治疗心肾不交导致的失眠、多梦、心悸等症状。
二.吃法
1.五味子粥将五味子洗净，放入锅中，加入适量清水，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，去渣，加入大米煮粥，粥熟后加入适量冰糖调味即可。
2.五味子茶将五味子洗净，放入杯中，用沸水冲泡，闷5-10分钟后即可饮用。
3.五味子膏将五味子洗净，放入锅中，加入适量清水，水煎取汁，去渣，加入适量蜂蜜，小火煎熬浓缩成膏即可。
需要注意的是，五味子虽然有很多好处，但并不是所有人都适合食用。五味子性温，因此表邪未解、内有实热、咳嗽初起、麻疹初期以及妇女经期都应避免食用五味子。
