银杏果有毒吗,能直接吃吗

李静 2025-06-28 15:29:44 1

  银杏果可以少量直接吃,但多数情况下并不建议,因为其中含有毒素。

  银杏果果皮中含有多种有机酸,对皮肤有一定刺激作用,在采摘时要注意避免直接接触皮肤,防止发生过敏反应。可以将银杏果去壳后进行蒸、煮、炒,但要注意适量食用,过量食用也有可能导致腹泻或中毒。同时还要注意避免银杏果与鱼同时食用,防止二者发生化学反应造成胃肠道不适。

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