银杏果的正确吃法有煎汤、煮粥、炖肉、泡茶等，具有延缓衰老、保护心血管、增强免疫力、祛痰定喘、止带浊等功效，但不宜过量食用，儿童、孕妇及过敏体质者慎用。
银杏果又被称为白果，具有敛肺定喘、止带缩尿的功效。以下是银杏果的正确吃法和功效：
功效与作用：
延缓衰老：银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，这些成分有抗氧化作用，可清除自由基，抑制黑色素生成，能缓解色斑，使肌肤保持光泽。
保护心血管：银杏果中的黄酮甙、苦内脂等成分，能扩张血管，促进血液循环，降低血液黏度，防止血栓形成，对冠心病、高血压有一定的防治作用。
增强免疫力：银杏果中的多糖、蛋白质、氨基酸等成分，能增强机体的免疫力，提高抗病能力。
祛痰定喘：银杏果具有敛肺定喘的功效，可用于治疗咳嗽、气喘等症状。
止带浊：银杏果具有收涩止带的功效，可用于治疗白带、遗精等症状。
使用禁忌：
不宜过量食用：银杏果中含有一定量的氰甙，过量食用可能会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
儿童不宜食用：儿童的肠胃功能尚未发育完全，过量食用银杏果可能会导致消化不良，甚至影响生长发育。
孕妇不宜食用：银杏果具有一定的毒性，孕妇过量食用可能会对胎儿造成影响，甚至导致流产。
过敏体质者慎用：银杏果中含有一些过敏原，过敏体质者食用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
使用方法：
煎汤：将银杏果洗净，放入锅中，加入适量的水，煎煮30分钟左右，即可饮用。
煮粥：将银杏果洗净，去皮，切成小块，与大米一起煮粥，可加入适量的冰糖，调味即可。
炖肉：将银杏果洗净，去皮，放入锅中，加入适量的水，炖煮1-2小时左右，即可食用。
泡茶：将银杏果洗净，切成小块，放入杯中，加入适量的开水，浸泡10-15分钟左右，即可饮用。
识别技巧：
看颜色：正常的银杏果颜色为淡黄色，如果颜色过深或过浅，可能是添加了色素或经过处理的。
闻气味：正常的银杏果有一股淡淡的清香味，如果有异味或刺鼻的气味，可能是添加了化学物质或经过了熏制。
看果肉：正常的银杏果果肉为白色，如果果肉呈黄色或黑色，可能是变质或经过处理的。
尝味道：正常的银杏果味道微苦，如果味道过于苦涩或有异味，可能是添加了化学物质或经过了熏制。
以上是银杏果的正确吃法和功效，建议在食用前仔细阅读说明书，并按照说明进行食用。如果出现不适症状，应及时就医。
