一般来说，水果可分为寒凉、温热、甘平3类。其中，寒凉性水果有：
1.西瓜
是夏季消暑解渴的佳品，含有大量的水分、葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄红素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。但西瓜属于生冷食品，即使是正常人也不宜食用过多，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹痛、腹泻。
2.香蕉
为芭蕉科植物甘蕉的果实，果肉香甜，除含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C外，还含有多种微量元素和维生素，具有清热、润肠、解毒等功效，是便秘患者的理想食疗果品。但脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。
3.梨
具有清热镇静、化痰止咳、润肠通便等功效，对高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等患者有较好的辅助疗效，是肝炎、肾病患者的秋令保健食品，而且梨性寒冷，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人不宜食用。
4.猕猴桃
含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的口感鲜美，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。但猕猴桃性寒，脾胃虚寒者应慎食，腹泻者不宜食用，先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
5.桑葚
为桑科植物桑的果穗，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等，味甜汁多，是人们常食的水果之一，含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有免疫促进作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。但桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。
需要注意的是，每个人的体质和健康状况不同，对水果的反应也会有所差异。在选择水果时，应根据自己的实际情况进行判断。同时，无论选择哪种水果，都应适量食用，避免过度摄入导致身体不适。如果有特殊的健康需求或疾病，建议在医生或专业人士的指导下进行饮食选择。
