牛奶一般不能解酒。
牛奶含有丰富的优质蛋白质、钙质、维生素A、维生素D以及磷元素等营养成分，其中没有哪种成分可以与体内的酒精结合，从而达到解酒目的。但是饮酒后可以适当饮用牛奶，因为牛奶有保护胃肠道黏膜的作用，可以减轻酒精对胃肠道黏膜造成的刺激和损伤，同时能够阻止胃肠道黏膜继续吸收、消化胃内剩余的酒精，避免肝脏代谢大量酒精后出现肝细胞损伤。并且饮酒之后适量喝牛奶还能够促进尿液生成，促进酒精排出体外。
日常要注意控制饮酒的量和频率，避免过量饮酒对身体造成伤害。
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