糖尿病肾病饮食指导包括控制蛋白质的摄入量、限制钠的摄入量、限制钾的摄入量、补充维生素和矿物质等。
1.控制蛋白质的摄入量
糖尿病肾病患者的肾小球滤过率和肾小管功能均有不同程度的下降,导致蛋白质代谢产物排泄障碍,从而加重肾脏负担。因此,患者需要控制蛋白质的摄入量,以减轻肾脏的负担。一般建议蛋白质的摄入量为0.6-0.8g/kg/d。优质蛋白质的比例应占总蛋白质的50%以上,如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等。
2.限制钠的摄入量
糖尿病肾病患者容易出现高血压和水肿,而钠的摄入过多会加重这些症状。因此,患者需要限制钠的摄入量,一般建议每天的钠摄入量不超过2g。限制含钠高的食物,如咸菜、腌制品、罐头食品等。
3.限制钾的摄入量
糖尿病肾病患者容易出现高钾血症,而钾的摄入过多会加重心脏负担。因此,患者需要限制钾的摄入量,一般建议每天的钾摄入量不超过2g。限制含钾高的食物,如香蕉、橘子、土豆、蘑菇等。
4.补充维生素和矿物质
糖尿病肾病患者由于蛋白质的摄入减少,容易出现营养不良,因此需要补充维生素和矿物质。患者可以多吃一些富含维生素和矿物质的食物,如蔬菜、水果、全麦面包等。