高血脂患者饮食注意事项是控制总热量、减少脂肪摄入、控制胆固醇摄入、增加膳食纤维摄入、控制碳水化合物摄入、适量摄入蛋白质等。
1.控制总热量
根据个人情况,计算出每天所需的热量,并合理分配到三餐中。
2.减少脂肪摄入
应尽量减少动物脂肪的摄入,如猪油、牛油、羊油等,可选择植物油,如橄榄油、玉米油、葵花籽油等。
3.控制胆固醇摄入
每天胆固醇的摄入量应控制在300mg以下,少吃动物内脏、蛋黄、鱼子、蟹黄等食物。
4.增加膳食纤维摄入
多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物,有助于降低血脂。
5.控制碳水化合物摄入
碳水化合物应占总热量的50%~60%,但应避免摄入过多的精制糖和甜食。
6.适量摄入蛋白质
可选择瘦肉、鱼、虾、豆类等富含优质蛋白质的食物。
患者需要定时定量进餐,避免暴饮暴食,可采取少食多餐的方式。