在医学上没有明确哪五种人不宜吃鹅,适当吃鹅对于身体不会产生不利影响。但对于存在过敏体质、内火旺、急性期痛风、胃肠不适、皮肤损伤的人员不宜过度吃鹅,具体分析如下:
对于蛋白质过敏的人员通常是不建议摄入鹅肉的,鹅肉中含有的蛋白质容易引起过敏反应。
鹅肉属于温性食物的范畴,而内火太旺的人若是食用可能会导致体内湿热严重,增加脘腹满闷、面色苍黄的情况。
鹅肉中含有一定的嘌呤含量,还含有丰富的脂肪、维生素B族,对于痛风急性期的人群不建议食用,防止导致体内尿酸增高。
鹅肉含有的蛋白质、纤维素含量较高,若是胃肠道不适的人群食用过多,可能会加重胃肠道负担,引起腹痛、腹泻。
鹅肉在临床上考虑是发物的范畴,对于有皮肤损伤的人群,不建议食用,防止出现疤痕过度增生的情况。
对于正常体质的人群生活中可以适当吃鹅,其可以为身体补充核黄素、尼克酸、维生素A等多种营养物质。