维生素B6的作用包括参与蛋白质代谢、维护神经系统健康、降低胆固醇水平、增强免疫力、辅助治疗皮肤疾病等,功效有促进生长发育、滋养神经细胞、预防心血管疾病、增强免疫系统的功能、抑制皮肤油脂分泌等。
1.参与蛋白质代谢
维生素B6是氨基酸代谢中必不可少的辅酶,能够参与蛋白质的合成和代谢,对于需要大量能量和营养的生长发育阶段,如儿童期和孕期,较为重要。
2.维护神经系统健康
维生素B6对维护神经系统正常功能有重要作用,能够合成多种神经递质,如血清素、多巴胺等,帮助滋养神经细胞,维持神经系统的稳定。
3.降低胆固醇水平
维生素B6可以促进亚油酸变成花生四烯酸,进而与胆固醇结合成酯,降低胆固醇水平,有助于预防心血管疾病。
4.增强免疫力
维生素B6可调节免疫细胞的活动,促进抗体的产生和免疫细胞的增殖,增强免疫系统的功能。
5.辅助治疗皮肤疾病
维生素B6能够抑制皮肤油脂分泌,改善皮肤粗糙,减少痤疮的产生,对面部及头部控油有一定效果,有助于治疗脂溢性皮炎等皮肤疾病。