葛根的禁忌主要包括脾胃虚寒、风寒感冒、低血糖、肾阳虚以及妊娠等人群，若使用不当容易引起食欲减退、腹泻、皮肤瘙痒、血压下降以及出虚汗等副作用，具体如下：
一、禁忌
1、脾胃虚寒葛根性质偏凉，若脾胃虚寒的患者进食可能会引起脾胃不适，导致消化功能下降，引起腹泻、腹胀、腹痛等症状。
2、风寒感冒葛根性凉，而风寒感冒主要是由于受凉引起的，容易出现流鼻涕、鼻塞等不适症状，若患者食用葛根可能会加重病情，影响身体恢复。
3、低血糖葛根中含有大量的淀粉，若低血糖的患者食用后可能会导致体内的血糖持续降低，不利于病情康复。
4、肾阳虚葛根能够促进水分代谢，若肾阳虚的患者食用，可能会加重畏寒怕、腰膝酸软、精神不振等不适症状，所以不宜食用。
5、妊娠葛根是一种中药材，含有药理的作用，若妊娠期的女性服用后可能会影响胎儿的发育。
二、副作用
1、食欲减退
如果患者大量食用葛根，容易增加胃肠道负担，导致消化功能下降，使胃肠蠕动减慢，从而引起食欲减退。
2、腹泻葛根过于寒凉，未谨遵医嘱用药容易刺激胃肠道引起蠕动加快，导致腹泻。
3、皮肤瘙痒如果患者对葛根过敏，盲目服用后可引起过敏反应，出现皮肤瘙痒的现象。
4、血压下降葛根具有降血压的功效，若过量服用，可导致血压控制不稳定，引起血压异常下降的情况。
5、出虚汗葛根还具有解表发散的作用，长期过量服用，可导致体内的津液过度消耗，引起出虚汗的症状。
建议需要服用葛根的患者谨遵医嘱，不可盲目用药或换药，以免影响病情的恢复，加重身体不适。
