高血脂一般指高脂血症。高脂血症患者应控制总热量、减少脂肪摄入、增加膳食纤维摄入、控制碳水化合物摄入、控制糖分摄入等。
1.控制总热量
根据个人情况,计算出每天所需的热量,并合理分配到三餐中。
2.减少脂肪摄入
尽量选择低脂肪食物,如瘦肉、鱼类、禽类、低脂奶制品、蛋清等。避免食用动物内脏、油炸食品、黄油、奶油等富含饱和脂肪和反式脂肪的食物。
3.增加膳食纤维摄入
多吃蔬菜、水果、全谷物、豆类等富含膳食纤维的食物。膳食纤维可以降低胆固醇的吸收,有助于调节血脂。
4.控制碳水化合物摄入
选择复杂碳水化合物,如全麦面包、糙米、燕麦等,避免过多摄入简单碳水化合物,如白面包、糖果、甜点等。
5.控制糖分摄入
减少甜食、饮料等高糖食物的摄入,避免血糖波动,防止脂肪合成。