高血脂一般指高脂血症。高脂血症患者没有绝对禁忌的食物,但是不可以大量食用高胆固醇食物、高脂肪食物、高糖食物、高盐食物、刺激性食物等。
1.高胆固醇食物
动物内脏、蟹黄、鱼卵、虾卵等食物中胆固醇含量较高,高血脂患者应避免食用。
2.高脂肪食物
油炸食品、动物油脂、肥肉等食物中的脂肪含量较高,高血脂患者应尽量少吃或不吃。
3.高糖食物
糖果、饮料、糕点等高糖食物可在体内转化为甘油三酯,使血脂水平升高,高血脂患者应限制食用。
4.高盐食物
咸菜、咸鱼、腊肉等高盐食物会导致血压升高,增加心血管疾病的风险,高血脂患者应少吃或不吃。
5.刺激性食物
辣椒、胡椒、芥末等刺激性食物可兴奋神经,促进血液循环,升高血压,高血脂患者应避免食用。