茼蒿维生素丰富、矿物质含量高、富含纤维素等,但易腹泻者、过敏体质者、上火、失眠患者等不宜吃。
一.营养价值
1.维生素丰富茼蒿富含维生素C、维生素A和维生素K等多种维生素,这些维生素对身体的免疫系统、视力保护及血液凝固等方面具有重要作用。
2.矿物质含量高茼蒿中的钾、铁、钙、镁等矿物质含量较高,这些矿物质对维持人体的正常生理功能,如心血管健康、骨骼发育和神经传导等,都非常重要。
3.富含纤维素茼蒿高含量的纤维素有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,对预防便秘和控制血糖、胆固醇水平也有积极作用。
二.不宜人群
1.易腹泻者茼蒿具有通便作用,腹泻或大便不佳的患者吃了后可能会加重症状。
2.过敏体质者茼蒿中的某些成分可能引起过敏反应,如皮疹等,因此过敏体质者应谨慎吃。
3.上火、失眠患者茼蒿性味甘平,但部分人群吃了后可能因其活血作用而加重失眠症状,故上火、失眠患者应适量或避免吃。