茼蒿菜有消食开胃、通便利肺、清血养心、降压润肺等功效,其含有的特殊香味挥发油可增加食欲,膳食纤维有助于促进肠胃蠕动、排出毒素、化痰止咳,维生素等营养成分还有清血养心、降血压、补脑的作用。
1.消食开胃
茼蒿菜中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。
2.通便利肺
茼蒿菜中含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,加速体内毒素排出,同时也能润肺化痰,缓解咳嗽等症状。
3.清血养心
茼蒿菜中的维生素、胡萝卜素等营养成分,具有清血养心、润肺化痰的功效,对高血压、高血脂等心血管疾病有一定的预防作用。
4.降压润肺
茼蒿菜中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿菜还含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。
需要注意,茼蒿菜虽好,但也不宜过量食用,尤其是脾胃虚寒、腹泻便溏的人群,以免引起不适。