老人补气血可食用红枣、桂圆、山药等药食同源的食物，以及黄芪、当归、党参等中药，但需注意饮食均衡、适量食用、因人而异、合理搭配，并保持良好的生活习惯。
老人补气血可以吃一些药食同源的食物，如红枣、桂圆、山药等，也可以吃一些补气血的中药，如黄芪、当归、党参等。以下是一些补气血的食物和中药：
1.红枣：红枣性温，味甘，具有补中益气、养血安神的功效。红枣中含有丰富的维生素C、铁、钙等营养成分，能促进造血功能，预防贫血。
2.桂圆：桂圆性温，味甘，具有补益心脾、养血安神的功效。桂圆中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素等营养成分，能提高热能、补充营养，促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。
3.山药：山药味甘，性平，具有益气养阴、补脾肺肾的功效。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，脾胃虚弱、气血不足的老人常吃山药，可以有效改善症状。
4.黄芪：黄芪性微温，味甘，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、托疮生肌的功效。黄芪中含有多糖、黄酮、氨基酸等成分，能增强机体免疫力，扩张血管，改善皮肤血液循环和营养状况，还能预防衰老。
5.当归：当归性温，味甘辛，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。当归中含有挥发油、维生素、有机酸等成分，能促进血红蛋白及红细胞的生成，还能抗血栓，扩张冠状动脉，降低血脂。
6.党参：党参性平，味甘，具有补中益气、健脾益肺的功效。党参中含有多糖、生物碱、甾醇等成分，能增强机体免疫力，升高红细胞、白细胞数量，调节血糖，抗溃疡。
老人补气血需要注意以下几点：
1.饮食均衡：老人补气血不能只靠某一种食物或中药，要注意饮食的均衡和多样化，多吃富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分的食物，如肉类、鱼类、蛋类、奶类、豆类、蔬菜水果等。
2.适量食用：老人补气血要适量食用食物或中药，不能过量，以免引起不良反应。如红枣、桂圆等食物虽然补血效果好，但含糖量高，老人要适量食用，以免引起血糖升高；黄芪、当归等中药虽然补气效果好，但性温，老人要适量食用，以免引起上火。
3.因人而异：老人补气血要因人而异，根据自己的体质和病情选择合适的食物或中药。如体质虚弱、气血不足的老人可以多吃一些补气血的食物或中药；而体质燥热、气血旺盛的老人则要少吃或不吃。
4.合理搭配：老人补气血要合理搭配食物或中药，以提高其效果。如红枣和桂圆可以搭配食用，既能补血又能安神；黄芪和当归可以搭配食用，既能补气又能补血；党参和白术可以搭配食用，既能健脾又能补气。
总之，老人补气血要注意饮食均衡、适量食用、因人而异、合理搭配，同时要保持良好的生活习惯，如适量运动、充足睡眠、心情舒畅等，这样才能达到更好的效果。
