鹅肉的营养价值包括富含蛋白质、维生素、矿物质等;功效有益气补虚、暖胃生津,作用需要根据功效分析。
一.营养价值
1.富含蛋白质鹅肉中的蛋白质含量较高,且属于优质蛋白质,容易被人体消化吸收。
2.富含维生素鹅肉中含有丰富的维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素E等。
3.富含矿物质鹅肉中含有多种矿物质,如钙、磷、铁、锌等,对人体健康有益。
二.功效与作用
1.益气补虚鹅肉具有益气补虚的功效,适合身体虚弱、气血不足的人食用。
2.暖胃生津鹅肉性温,具有暖胃生津的功效,适合脾胃虚寒、食欲不振的人食用。