小孩踝骨折后的饮食建议包括均衡饮食、多吃富含胶原蛋白、维生素K、锌、维生素B1的食物，避免食用辛辣刺激性食物。
1.均衡饮食
小孩骨折后需要摄入富含蛋白质、钙、维生素C、维生素D等营养物质的食物，以促进骨折愈合。蛋白质是身体修复组织所必需的，富含蛋白质的食物包括鱼、肉、蛋、奶制品等。钙是骨骼生长所必需的，富含钙的食物包括奶制品、豆制品、海鲜等。维生素C有助于胶原蛋白的合成，促进伤口愈合，富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、青椒等。维生素D有助于钙的吸收和利用，富含维生素D的食物包括鱼肝油、蛋黄、奶制品等。
2.多吃富含胶原蛋白的食物
小孩踝骨折后，多吃一些富含胶原蛋白的食物，如猪蹄、牛筋、猪皮等，可以帮助骨折部位更好地恢复。
3.补充维生素K
维生素K可以促进血液凝固，有助于骨折的愈合。小孩踝骨折后，可以多吃一些富含维生素K的食物，如菠菜、芦笋、莴苣等。
4.避免食用辛辣刺激性食物
小孩踝骨折后，应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、姜等，以免影响骨折的愈合。
5.多吃富含锌的食物
小孩踝骨折后，多吃一些富含锌的食物，如动物肝脏、海鲜、蛋类等，可以促进伤口愈合。
6.多吃富含维生素B1的食物
小孩踝骨折后，多吃一些富含维生素B1的食物，如糙米、全麦面包、瘦肉等，可以帮助神经修复。
需要注意的是，小孩踝骨折后的饮食调理只是辅助治疗，不能替代正规的治疗。家长应在医生的指导下，为孩子制定合理的饮食方案。同时，家长还应注意观察孩子的病情变化，如有异常应及时就医。
