骨折患者不能吃辛辣、油腻、高糖、含草酸的食物，以及烟、酒，应多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，特殊人群还需注意饮食的调整。
骨折患者在治疗和康复期间需要特别注意饮食，有些食物可能会影响骨折的愈合，以下是骨折患者不能吃的东西：
1.辛辣食物：如辣椒、姜、蒜等，这些食物会刺激伤口，导致疼痛和炎症加重。
2.油腻食物：如油炸食品、动物脂肪等，这些食物会导致消化不良，影响营养吸收。
3.高糖食物：如糖果、巧克力等，这些食物会导致血糖升高，影响骨折的愈合。
4.含草酸的食物：如菠菜、苋菜等，这些食物会与钙结合，形成草酸钙，影响钙的吸收。
5.烟、酒：吸烟会影响骨折愈合，饮酒会导致骨质疏松，影响骨折的恢复。
骨折患者在治疗和康复期间需要注意饮食，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鱼、肉、蛋、奶制品、蔬菜和水果等，以促进骨折的愈合。同时，还需要注意休息，避免剧烈运动，按照医生的建议进行治疗和康复训练。
对于特殊人群，如儿童、老年人、孕妇等，骨折后的饮食需要更加注意。儿童骨折后需要多吃富含钙、蛋白质和维生素D的食物，以促进骨骼生长。老年人骨折后需要多吃富含蛋白质、维生素C和维生素E的食物，以增强免疫力。孕妇骨折后需要多吃富含蛋白质、钙和维生素的食物，以满足胎儿的生长发育需要。
总之，骨折患者在治疗和康复期间需要注意饮食，避免食用不利于骨折愈合的食物，多吃富含营养的食物，以促进骨折的愈合。同时，还需要注意休息，避免剧烈运动，按照医生的建议进行治疗和康复训练。
