没有哪种主食对于糖尿病患者而言是最好的,一般患者可以选择燕麦、糙米、杂粮馒头、薯类等作为主食比较好。
燕麦中富含β葡聚糖,其具有降血脂、降血糖等功效,适合糖尿病患者作为主食食用。此外,燕麦的饱腹感也比较强,有助于患者控制饮食摄入总量,避免总热量超标影响血糖。
糙米中含有米糠多糖,包含木糖醇、甘露糖、鼠李糖、半乳糖和葡萄糖等糖类物质,有助于降血脂、降血糖。糖尿病患者将糙米作为主食适量食用有助于调控血糖,一般不会引起血糖明显波动。
杂粮馒头主要是由玉米、黑米、高粱、荞麦、大麦以及各种豆类制作而成的,杂粮的膳食纤维含量高,脂肪以及糖分含量低,饱腹感强,糖尿病患者将其作为主食有助于稳定血糖,控制热量摄入,还能够帮助排便,预防便秘。
红薯、白薯、紫薯、山药、马铃薯等薯类食物也可以作为糖尿病人群的主食选择,其中碳水化合物含量丰富,能够满足日常对主食的需求,还含有膳食纤维和多糖类物质,升糖指数相比较精米细面低,所以适合糖尿病患者食用。