有研究表明，十字花科的植物，比如花椰菜、卷心菜、萝卜、西兰花等植物中，有一类抗氧化物质叫做硫苷。在某些条件下，硫苷可能会水解生成异硫氰酸盐，而硫氰酸盐是有可能造成，人体内甲状腺激素生成障碍，造成甲状腺肿大，造成身体内硫氰酸盐含量过高，而造成甲状腺肿大的。这种原因一般是有四个，短时间内大量食用富含硫氰酸的十字花科食物，相当于每天要吃500g-1000g西兰花、萝卜、卷心菜等。第二是处于低碘地区吃不到富含碘的海产品，吃不到碘盐。第三是同时食用十字花科和富含黄酮类的食物，比如橘子、梨、苹果、葡萄。第四是大量抽烟，关键是起码要同时满足其中三个条件的人群，才需要注意这个问题。所以，对一般人群，十字花科食物不但可以适量吃，而且对健康的益处还很大。
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甲状腺结节的人能吃十字花科蔬菜吗？
2025-06-19
十字花科类的蔬菜和甲状腺结节没有任何的关系，有甲状腺结节的病人也可以正常的食用十字花科的蔬菜。甲状腺结节是指正常甲状腺组织内一个或多个区域组织过度生长，结构和功能发生改变。甲状腺结节有各种的病因，比如胶样结节、甲状腺表现出囊肿肿瘤、淋巴细胞甲状腺炎、良
吃十字花科蔬菜会导致甲状腺疾病吗？
2025-06-19
短时间内吃大量十字花科蔬菜，会造成甲状腺疾病，主要表现为可使甲状腺肿大。十字花科蔬菜主要指白菜类、甘蓝类、芥菜类等。十字花科蔬菜会造成甲状腺肿大，主要原因在于十字花科蔬菜可减少甲状腺碘的摄取，影响人体内甲状腺激素的合成过程，造成甲状腺激素水平下降。这一
十字花科蔬菜与甲状腺什么意思？
2025-06-19
我们临床上确实有这种说法，对于有甲状腺疾病的病人，特别是甲减的病人，我们都建议病人最好不要吃十字花科的植物，因为十字花科植物，比如卷心菜、大白菜、花椰菜、西兰花、萝卜等这些植物当中，它含有的一种抗氧化的物质，叫硫苷，它会水解生成一种叫异硫氢酸盐，而这种
甲状腺结节能吃十字花科蔬菜吗？
2025-06-19
甲状腺结节，如果合并明显的甲状腺肿大，尽量少吃十字花科的食物，避免造成甲状腺肿大加重。如果甲状腺结节没有合并甲状腺肿大，也没有甲状腺功能的异常，是能吃十字花科的食物的。甲状腺结节一定要明确甲状腺功能的状态，也要排除有没有恶性甲状腺肿瘤的可能，我们首选的
