糖尿病患者的饮食治疗应该是治疗的一部分,一般会根据患者的体型、身高、体重、体重指数以及全天的运动量来制定全天需要的总热量,全天总热量中的55~60%由碳水化合物供应。碳水化合物的选择建议粗细搭配,可以多吃一些粗粮。
蛋白占到了10~15%的比例,蛋白1/3应该是由植物蛋白供应,2/3由优质动物蛋白供应,脂肪占到了25~30%的量。脂肪尽可能的选择一些植物性的脂肪,少选择一些动物性的脂肪。
还有需要注意的就是有些食物中含有看不见的脂肪,像坚果类的一些食物和油炸食品等这些食物。另外糖尿病患者还可以进食一些低糖分的水果,像西瓜、草莓、柚子、李子、杏、圣女果、乳瓜等这些水果。