煮生姜红豆红枣汤对人体的好处包括温中散寒、健脾益胃、调和药性、润肺止咳、促进血液循环。
1.温中散寒
生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，具有温中散寒的功效。在外感风寒初期，如头痛、咳嗽、流清鼻涕时，生姜能发散风寒，使寒邪外散，有助于预防和治疗感冒。与红枣和红豆一同煮汤，更能增强这种温中散寒的作用，适用于体寒或易感风寒的人群。
2.健脾益胃
红豆性平，入肝、脾经，具有健脾益胃的功效，红枣具有补中益气的功效，含有丰富的维生素和微量元素，有助于提高免疫力，促进生血，改善气虚血少引起的面色萎黄、心悸气短等症状。三者结合，能共同发挥健脾益胃功效，改善脾胃虚弱症状。
3.调和药性
在中医理论中，红枣常被用作调和药性的辅助药材。它能帮助其他药物更好地发挥疗效，并减轻某些药物的副作用。生姜也常被用于调和药物，增强其他药物的疗效。因此，生姜红豆红枣汤在作为食疗方时，能够调和药性，使整体效果更加温和，适合长期饮用。
4.润肺止咳
生姜具有止咳的功效，特别适用于风寒咳嗽、痰白清稀或痰饮内停造成的咳喘痰多。红枣则能润肺止咳，与生姜、红豆一同煮汤，能够增强润肺止咳的效果，对于慢性咳嗽、肺气虚弱者有一定帮助。
5.促进血液循环
红豆具有理气活血作用，能够促进血液循环，减少血液淤滞。而生姜的辛散特性也能帮助气血流通，改善气血循环不畅引起的不适。红枣的补血功效则能补充血液，使整体气血更加充盈。三者结合，能够共同促进血液循环，有助于保持身体健康。
虽然煮生姜、红豆、红枣汤的好处有很多，但并不能直接治疗疾病，若本身患有疾病，不能单纯依靠煮生姜红豆红枣汤治疗，需及时就医遵医嘱治疗。
