柑皮具有开胃消食、祛痰止咳、抗炎、降血脂、抗动脉粥样硬化、美容养颜等功效,但其性温,燥热体质者、胃酸过多者及胃溃疡患者应慎用。
柑皮是芸香科植物茶枝柑或瓯柑等多种柑类的果皮,其主要功效和作用包括:
1.开胃消食:柑皮中含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,能促进消化液的分泌,增加食欲,同时还能帮助食物的消化。
2.祛痰止咳:柑皮中的挥发油有刺激性祛痰作用,其主要成分橙皮甙能降低毛细血管的脆性,有益于保持呼吸道的通畅。
3.抗炎:柑皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强消炎作用。
4.降血脂、抗动脉粥样硬化:柑皮中的果胶能降低脂类物质在器官内的沉积,从而减轻和避免动脉粥样硬化的发生。
5.美容养颜:柑皮中含有丰富的维生素C和维生素E,具有抗氧化作用,能减少自由基对皮肤的伤害,从而达到延缓衰老、美容养颜的效果。
需要注意的是,柑皮性温,体质燥热者不宜多吃;服药期间也不宜食用柑皮,以免影响药效。此外,柑皮中含有较多的酸性物质,胃酸过多者、胃溃疡患者不宜食用。在食用柑皮时,应注意适量,避免过量食用引起不适。
总之,柑皮具有多种功效和作用,但在食用时需要注意适量,并根据个人体质和健康状况选择合适的食用方式。