孩子吃了凉的突然发烧，通常考虑与受凉、急性胃肠炎等因素有关，具体如下：
1、受凉
如果孩子本身体质比较虚弱或者免疫力比较差，进食一些凉的食物，导致机体受凉，此时机体免疫力会进一步下降，各种病原体容易侵入体内，包括病毒、细菌等，而这些病原体会产生外源性致热源，并作用于体温调节中枢，从而引起发烧的症状。
2、急性胃肠炎
当孩子大量进食一些凉性的食物，胃肠道受到刺激后，容易诱发胃肠功能紊乱，从而会使孩子出现多次呕吐、腹泻等情况。如果不及时补液，由于体内液体流失过多，使皮肤蒸发的水分减少，机体散热也会受到影响，所以可能会突然发烧。
根据上述两种原因，可以采取一般治疗和药物治疗，具体如下：
1、一般治疗
如果发烧体温在38.5℃以下，孩子精神状态良好，家长可以给孩子多喝些温水，有利于促进毒素的排出，并且可以补充体内丢失的水分。同时，家长也可以用温水擦拭孩子的身体，通过体温蒸发体表的水分，实现物理散热，以缓解发烧引起的不适症状。
2、药物治疗
但是，如果孩子精神状态不好，或者体温已经达到38.5℃及以上，家长则可以在医生指导下给孩子服用退烧药物治疗，包括布洛芬、对乙酰氨基酚等。如果急性胃肠炎引起的腹泻、呕吐情况比较严重，也可以在医生指导下给孩子选用微生物制剂进行治疗，常用药物有双歧杆菌、布拉氏酵母菌等，以调理肠道菌群，调节菌群平衡，减轻炎症反应。如果细菌感染引起在医生指导下应用抗生素治疗。
