元麦粉一般指青稞粉,青稞粉的功效和作用有提供能量、补充营养、促进胃肠蠕动等,具体情况如下:
1、提供能量
青稞粉中含有碳水化合物,进入体内能够转化为葡萄糖,葡萄糖通过氧化分解的方式会生成二氧化碳和水,并释放能量,能够为身体供能。
2、补充营养
青稞粉中含有丰富的β-葡聚糖、维生素、淀粉、脂肪、蛋白质等营养成分,能够为身体提供营养,对提高免疫力具有一定帮助。
3、促进胃肠蠕动
青稞粉中含有一定的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,促进体内粪便的排出,以保护肠黏膜、预防便秘。
除此之外,青稞粉还具有促进新陈代谢、补中益气、健脾开胃等作用,日常适量食用对身体有好处。