小河虾营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、镁、钙、磷等营养成分，具有补充营养、增强免疫力、促进生长发育等功效与作用。
1.补充营养
小河虾中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，这些成分可以为身体提供充足的营养，有助于补充身体所需的营养物质。
2.增强免疫力
小河虾中的营养成分还有助于增强身体的免疫力，提高身体的抵抗力。
3.促进生长发育
小河虾中含有丰富的钙、磷等营养成分，这些成分是儿童生长发育所必需的营养物质，有助于促进儿童的生长发育。
需要注意的是，小河虾属于高蛋白食物，过敏体质者应谨慎食用，以免引起过敏反应。此外，小河虾的烹饪方式应以清淡为主，避免过度烹饪，以免破坏其营养成分。
