芹菜叶的功效有清热解毒、补血益气等,其作用有利尿消肿、润肠通便、增强体质等。
一.功效
1.清热解毒芹菜叶富含的碱性成分能有效中和体内的热毒,缓解因肝火过旺引发的口干舌燥、气喘心烦等症状。特别是在炎热的夏季或干燥环境中,适量吃芹菜叶能够缓解上火带来的各种不适。
2.补血益气芹菜叶中含铁量较高,有助于身体合成血红蛋白,对于血虚、贫血的人群具有一定的补血益气效果。
二.作用
1.利尿消肿芹菜叶中含有的钾元素,能有效改善身体水钠潴留,消除水肿症状。
2.润肠通便芹菜叶中膳食纤维含量丰富,能够加快胃肠道蠕动,促进肠道废物的排出。对于大便干燥、排便困难等症状具有明显的缓解作用,有助于改善肠道环境,预防便秘。
3.增强体质芹菜叶中富含蛋白质、维生素及矿物质等多种营养成分,能够补充身体所需营养,增强体质。长期适量食用,有助于提高身体免疫力,预防疾病的发生。