食物的嘌呤含量分类

管理员 2025-06-30 16:16:52 1

食物的嘌呤含量可以分为三大类,即高嘌呤食物、中等嘌呤食物、低嘌呤食物。

1.高嘌呤食物

每100g食物中嘌呤含量超过150mg。这类食物包括黄豆、扁豆、紫菜、香菇、生蚝、虾子、八爪鱼、鱿鱼、牡蛎、龙虾、牛肝、鸡肝等。高尿酸血症患者应避免过多吃这些食物,因为它们可能增加尿酸水平,诱发痛风。

3.中等嘌呤食物

每100g食物中嘌呤含量在25-150mg之间。这类食物包括兔肉、瘦猪肉、牛肉、鲫鱼、草鱼、豆腐干、卤豆腐、豆奶、豆浆、菠菜、冬笋、笋干、花生、芝麻、莲子等。高尿酸血症患者或痛风患者应控制这类食物的摄入量。

3.低嘌呤食物

每100g食物中嘌呤含量小于25mg。这类食物包括玉米、高粱、南瓜、萝卜、香蕉、苹果、淀粉、马铃薯、鲜奶、酸奶、鸡蛋、鸭蛋等。这些食物对尿酸影响不大,高尿酸血症患者可以放心吃。

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