孕妇一天吃鸡蛋的数量要根据孕期阶段、身体状况和整体饮食结构等因素来合理调整，一般建议每天吃1-2个鸡蛋。
在孕早期，孕妇通常会有不同程度的妊娠反应，如恶心、呕吐等，食欲可能受到影响。此时，身体对营养的需求相对不是特别高，每天吃1个鸡蛋基本能满足一部分蛋白质需求。如果孕妇妊娠反应较轻，食欲较好，也可以每天吃2个鸡蛋，为身体补充必要的营养。
进入孕中期，胎儿生长发育速度加快，孕妇对蛋白质、维生素和矿物质等营养物质的需求明显增加。鸡蛋富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，如铁、锌等，对胎儿的生长发育非常重要。在这个阶段，孕妇如果没有其他特殊情况，每天吃2个鸡蛋比较合适。这有助于孕妇维持自身的营养需求，同时为胎儿的发育提供充足的营养支持。
到了孕晚期，孕妇的身体负担加重，可能会出现水肿等情况。此时，要注意控制饮食的总热量和蛋白质摄入量，避免胎儿过大，增加分娩难度。一般来说，每天吃1-2个鸡蛋即可。如果孕妇同时还摄入了较多的肉类、鱼类、豆类等富含蛋白质的食物，鸡蛋的摄入量可以适当减少为1个，以保持营养均衡，防止营养过剩。
此外，如果孕妇患有妊娠期糖尿病、高血压等疾病，或者对鸡蛋过敏，鸡蛋的摄入量和食用方式需要根据医生的建议进行调整。孕妇应根据自身实际情况合理安排鸡蛋的摄入量，以保障自身和胎儿的健康。
