鲜奶和奶粉哪个更有营养

刘石平 2025-06-28 16:36:09 1

  鲜奶和奶粉各有优缺点,营养物质含量也不相上下,所以应根据自身需求合理选择。一般鲜奶大多是指经巴氏消毒的鲜牛乳,而牛乳中的酶类物质在经短时高温杀菌时损耗较少,人体摄入后仍可发挥改善消化功能的作用,而奶粉则是牛乳经高温干燥脱水制成,酶类物质完全被破坏,已丧失原有的活性作用。但奶粉在加工过程中可根据需求合理添加乳酪蛋白、植物油、DHA、AA及钙、铁、锌等矿物质,所以儿童、老年人群及患病人群较适合

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