鲫鱼汤嘌呤高吗?

叶艳彬 2025-06-28 14:12:44 1

鲫鱼汤嘌呤相对较高。

嘌呤是人体在新陈代谢的过程中形成的一种代谢产物,根据嘌呤指数可分为低嘌呤食物、中嘌呤食物和高嘌呤食物,而一般每100g鲫鱼汤的嘌呤含量在130mg左右,属于中嘌呤的食物,并且高嘌呤食物是指每100g的嘌呤含量在150-1000mg左右,由于嘌呤指数接近高嘌呤指数,所以嘌呤相对比较高。通常情况下健康人群食用鲫鱼汤并不会造成人体内嘌呤含量升高,但如果是痛风患者,尤其是痛风急性发作期,不建议食用或饮用这类食物,以免加重病情。

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