便秘性结肠炎患者的食疗建议包括多吃高纤维食物、多喝水、喝酸奶、饮食清淡、吃煮熟的蔬菜、吃水果等，还可食用芝麻粥、北杏炖雪梨、百合粥、首乌粥等食疗方，但严重时应及时就医。
便秘性结肠炎是一种慢性疾病，食疗可以作为辅助治疗方法。以下是一些适合便秘性结肠炎患者的食疗建议：
1.高纤维食物：增加膳食纤维的摄入，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。全麦面包、糙米、蔬菜、水果等都是良好的膳食纤维来源。
2.多喝水：保持充足的水分摄入，有助于软化粪便，使其更容易排出。建议每天饮用6-8杯水。
3.酸奶：富含益生菌的酸奶可以改善肠道菌群平衡，缓解便秘。但要选择低糖或无糖的产品。
4.清淡饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及咖啡、茶等刺激性饮料。
5.煮熟的蔬菜：煮熟的蔬菜更容易消化，且富含营养。可以选择胡萝卜、南瓜、西兰花等蔬菜。
6.水果：选择熟透的水果，如香蕉、梨等，它们富含果糖和膳食纤维，有助于缓解便秘。
7.食疗方：
芝麻粥：黑芝麻适量，淘净，晾干后炒熟研碎，每次取30克，与大米100克同煮成粥。早晚服食。
北杏炖雪梨：做法为将北杏10克，雪梨1个，白砂糖30-50克，同放碗中，加适量清水，隔水蒸熟（1小时）即可喝汤吃梨，可每日或隔日1次。
百合粥：百合30克，大米100克，煮粥食用，可常服。
首乌粥：制首乌60克，大米100克，大枣3-5枚，冰糖适量。将制首乌煎取浓汁，去渣，同大米、大枣、冰糖同煮为粥。早晚服食。
需要注意的是，食疗只是辅助治疗方法，如果便秘性结肠炎症状严重，应及时就医，并遵循医生的治疗建议。此外，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，在进行食疗前应咨询医生的意见。
