高嘌呤是什么意思？

痛风是由于体内嘌呤代谢障碍而导致的代谢性疾病，痛风患者的饮食应该严格的控制高嘌呤含量食物的摄入。鱼肉当中都含有嘌呤，一般的来说，海鱼当中嘌呤的含量明显的高于淡水鱼。因此患者在急性关节炎期尽量的避免食用鱼肉，在发作间歇期可以适量的吃一些淡水鱼，如草鱼、鲤鱼、

痛风是由于体内嘌呤代谢障碍引起的代谢性疾病，对于痛风患者，在饮食上要避免摄入过多嘌呤含量较高的食物。绿豆当中就含有较多的嘌呤，因此不建议痛风患者食用。但是在急性发作间歇期可以少量的饮用绿豆汤，起到利尿的作用，加速体内尿酸的排出。除了绿豆，像黄豆、黑豆、红豆

痛风食物嘌呤表是按嘌呤含量的从低到高来安排的。低嘌呤的食物，包括牛奶、大米、红薯、燕麦、冬瓜、土豆、芋头、鸡蛋、面条、米粉、莲藕、瓜子、蜂蜜、枸杞、莲子等。中嘌呤食物有红豆、绿豆、黄豆、黑豆以及豆制品、猪心、猪脑、猪肚、猪肉、牛肉、兔肉，鳝鱼、鳕鱼、乌贼、

嘌呤是大量存在于肉类当中的一种物质，被人经口摄入后，在体内转变为尿酸。高尿酸血症患者以及痛风症的患者，应该尽量避免高嘌呤的饮食，并且增加饮水量，促进尿液经肾脏排出。如果经过饮食控制和增加饮水量的方法，不能将尿液降至正常水平，则需要通过药物如别嘌醇来抑制尿酸

嘌呤是身体内存在的一种有机化合物，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，作为能量供应、代谢调节以及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。海鲜、动物内脏的嘌呤含量都是比较高的。所以有痛风的患者除用药物治疗外，更重要的是

　　一般来说高嘌呤的食物有很多，常见的食物主要有鸡肝、猪肝、猪心等动物内脏，以及豆芽、麦芽、豆芽、黄豆、豌豆、豆角、豆干、豆腐、豆浆、蘑菇、海鲜、啤酒、肉汤、沙丁鱼、白鲳鱼、生蚝、蛤蜊、火腿、香菇、腰果、莲子、芦笋、紫米等，另外痛风的患者是不可以吃高嘌呤的

　　西兰花中的嘌呤含量不高，因为西兰花属于低嘌呤食物，不会导致患者出现痛风、尿酸升高、高尿酸血症等问题。而且西兰花具有很多作用。首先大量食用西兰花可以避免人体血管堵塞，因为西兰花中含有莱菔硫烷，是一种能够保护血管的特殊蛋白质，从而避免血管堵塞。其次，西兰花

　　水果类的食物含有的嘌呤比较低，例如樱桃、西瓜、桃子、香蕉、苹果、橙子、橘子等。其次，蔬菜含有的嘌呤含量也较低，例如红薯、南瓜、西葫芦、白菜、茄子、黄瓜、洋葱、西红柿、萝卜等。奶和奶制品也属于低嘌呤食物，例如牛奶、酸奶、奶粉、奶酪、奶糕以及奶茶等。此外，

　　含嘌呤量高的食物有很多，例如猪肝、牛肝、牛肾等动物内脏类以及鸡胸肉、动物脑等食物；还有基围虾、扇贝、牡蛎、带鱼、鲶鱼、沙丁鱼等海产品类食物；浓肉汤、火锅汤等汤类食物中也会含有较高的嘌呤；另外黄豆、酵母粉类食物中嘌呤量较高。扁豆、绿豆、黑豆、火鸡、熏火腿

　　鱿鱼中的嘌呤含量比较高，鱿鱼属于海产品，人体在长期进食鱿鱼后会使血液中的尿酸数值升高，可能会导致高尿酸血症，如果痛风患者进食过多的鱿鱼，很容易引起痛风的急性发作，不利于患者对疾病的控制。鱿鱼中还含有丰富的蛋白质、牛磺酸、维生素等营养物质，正常人在适当进