牛肉嘌呤高吗？

　　嘌呤升高就是所说的血尿酸水平升高，又称为血尿、高尿酸血症、高尿酸血症。在早期，一般没有明显的临床症状，那么随着高尿酸血症的持续，可能会导致急性关节炎。那么表现就是受累关节及周围的软组织明显肿胀，伴有发热疼痛和关节活动受限，部分患者还可能会出现体温升高和

　　嘌呤含量高的食物包括动物内脏、深海鱼类和贝类、各种肉汁和酵母。第二种是粗粮、豆类和肉类。谷物、土豆、蔬菜、水果、牛奶、硬水果等含量较低。烹饪方法对食物中嘌呤含量有影响。例如，煮熟的肉在煮沸后会在汤里失去部分嘌呤。正常情况下，痛风患者主张避免食用高嘌呤含

　　嘌呤高的人在日常饮食中应该以清淡、易消化为主，要遵守低嘌呤饮食，这样可以减少尿酸的形成。尽量避免食用高嘌呤的食物，比如动物内脏、海鲜、火腿、蘑菇、豆类以及豆制品等。然后可以多喝水，最好每天喝2000ml的水。最后是注意控制体重，多运动。定期复查尿酸，如果控制

　　高嘌呤的食物关键包含海鲜类的，尤其是带壳的海鲜产品，就包含生蚝、贝壳类、鮑鱼这种海鲜的产品，此外的话，一大类是动物的内脏器官，主要是动物的肝和肾脏，乙醇和有酒精含量的饮品也是高嘌呤的食物之一，另外也有萃取的汁水和骨头汤，豆浆，这种全是高嘌呤的食物。天然

　　有许多含高嘌呤的食物，如肉、牛肉、羊肉和猪肉。也有鱼，如贝类，虾和蟹。有真菌，如蘑菇和蘑菇。我们计算每一百克食物中嘌呤的含量。高嘌呤食品最重要的特点是高蛋白食品，鱼、虾、蟹包括鱼籽，其中含有嘌呤的量非常高。此外，火锅里的肉溶于汤里。如果我们喝这汤，它的

　　鹅的嘌呤含量很高。中医认为,鹅性平,味甘。具有补虚益气、解渴止渴的功效。经常吃鹅可为身体补充大量优质蛋白质,补充营养,提高人体免疫力,可用于缓解营养不良、气血不足等疾病；冬季吃鹅可防治感冒、急慢性支气管炎,咳嗽等疾病；含有大量不饱和脂肪酸,可保护心血管系统健

　　毛豆里的嘌呤含量是比较高的，所以尿酸偏高或者是有痛风病史的患者，尽量不要吃毛豆或者少吃毛豆。另外其他含嘌呤量高的食物也要少吃，比如动物内脏、各种海鲜等，可以适当的吃些含碱性的蔬菜，比如木耳和菠菜等。尿酸增高对人体有很大的危害，所以在发现尿酸高时，要积极

　　海苔含嘌呤高,因为每100克海苔中含有150-500毫克嘌呤,所以海苔中的嘌呤含量很高。对于高尿酸血症和痛风患者,食用卟啉容易导致体内血尿酸水平升高,不利于病情的恢复,甚至会导致痛风发作。因此,痛风和高尿酸血症患者不建议食用海苔。海藻富含碘、铁、钙等物质。它可以补充钙

　　痛风患者可以吃南瓜,是一种低嘌呤的食物,吃南瓜不会引起痛风患者尿酸水平的显著波动,也不会诱发痛风患者的急性发作。南瓜含有丰富的膳食纤维和胡萝卜素,多种维生素和钙、磷等矿物质,吃南瓜可以为痛风患者提供丰富的营养。对于肥胖痛风患者,也可以将南瓜作为主食,可以帮助

　　玉米嘌呤含量不高。痛风及高尿酸血症主要注意“管住嘴、迈开腿”，戒酒，戒饮料等。需要的患者最好坚持用药。高尿酸血症患者分为无症状性高尿酸血症及痛风，只有后者才会出现关节区域的红肿热痛。痛风发作的特点是突然发作，往往在后半夜居多，首次发作多在单侧脚第一跖趾