红参与高丽参在来源、功效、适用人群等方面存在区别。
1.来源
红参是五加科人参属多年生草本植物人参的根经过蒸制和干燥后的制品。
高丽参是五加科人参属植物人参的根经过加工制成的干燥根及根茎。
2.功效
红参具有大补元气、复脉固脱、益气摄血的功效。适用于体虚欲脱、肢冷脉微、气不摄血、崩漏下血等症。
高丽参具有大补元气、生津安神的功效。适用于惊悸失眠、体虚多汗、心力衰竭、心源性休克等症。
3.适用人群
红参适合身体虚弱、气血不足、面色苍白、畏寒肢冷、腹泻等人群食用。但由于红参性温,因此体内有热、易上火的人群以及高血压患者应慎服。
高丽参适合身体虚弱、免疫力低下、疲劳乏力、失眠健忘、记忆力减退等人群食用。但由于高丽参性温,因此儿童、青少年以及孕妇应慎服。