鸡蛋的嘌呤含量通常并不高。
每100克鸡蛋中的嘌呤含量在1-50毫克之间,因此,鸡蛋的嘌呤含量在蛋类中相对较低。此外,烹饪过程中,嘌呤会随着热气被溶解或被蛋白质包裹,难以被人体吸收,所以蛋类中的嘌呤含量相对较低。
普通人适量食用鸡蛋并不会对嘌呤的摄入量产生明显影响。然而,对于有嘌呤代谢异常疾病的人,如痛风、高尿酸血症等,虽然鸡蛋属于低嘌呤食物,但仍应限制摄入量,以避免加重病情。
在饮食方面,除了鸡蛋以外,鸭蛋、牛奶、奶粉、卷心菜、莴笋、番茄也含有非常少量的嘌呤,属于低嘌呤类饮食,痛风患者和高尿酸血症患者可以适量食用,同时还可以吃点草莓、香蕉等水果,其中含有钾元素,有助于促进尿酸排泄。
生活中,每天饮水量保持在2000-2500毫升,其可以稀释尿液中的尿酸,减少尿酸盐在肾脏的沉积。并且,还需要保证7-8小时的充足睡眠时间,避免熬夜和过度劳累,有助于维持身体正常的代谢水平。
嘌呤高的患者还需要及时就医,遵医嘱使用别嘌醇、非布司他、苯溴马隆等药物,抑制尿酸生成,促进尿酸代谢,控制尿酸水平。